SIGNATORY VINTAGE
Nous avons la chance d’avoir une belle sélection de whisky Signatory Vintage.
La collection Cask Strength a révélé au grand public la société de négoce Signatory Vintage, issue de l’idée des frères Symington qui se sont spécialisés dans les single malts millésimés, non dilués et provenant d’un seul fût. Ils vont même jusqu’à numéroter et signer à la main chaque bouteille d’où  le nom de  leur société de négoce, Signatory Vintage.

La première année, ils commercialisent quelques fûts de Glenlivet 1968. Ils se font très vite remarquer avec le design bien reconnaissables de leurs bouteilles et leur sélection de malts emblématiques : Balvenie 1966, Glen Grant 1964, Glenfarclas 1969, Highland Park 1966. Par la suite ils présentent un  excellent Glendronach 1970 sherry cask, un Ardbeg 1967, 30 ans dark oloroso, etc…et bien plus encore  de bouteilles qui ont hissé Signatory Vintage au rang de maison de négoce de référence. Andrew et Brian Symington embouteillent eux-mêmes les whiskys sélectionnés depuis 1992 dans un entrepôt situé non loin du port de Leith.